Hummm... Cheesecake de limão sem erro
Que tal uma deliciosa sobremesa de cheesecake de limão? Essa receita é uma delícia e muito fácil de fazer. Não tem erro. Ideal para fazer para amigos e famíliares, para receber visitas e para os almoços de finais de semana. Sem dúvida vai ficar muito gostoso e você irá receber muito elogios... Acompanhe:E se você gostar da receita, não esqueça de deixar seu like aqui. Você também pode compartilhar para seus amigos através dos botões de compartilhamento abaixo ou no final da receita.
Cheesecake de limão fácil
Tempo de preparo: 1h (+4h na geladeira) | Rende 8 porções
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| Foto crédito: receitadodia.com | Crédito receita: Tô bem na Cozinha |
Para a base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Para o creme:
- 125ml de suco de limão
- 1 + 1/2 colher (sopa) de gelatina sem sabor
- Raspas de 1 limão para o creme
- 400g de cream chesse em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- Raspas de limão para decorar
1. Leve a manteiga ao micro-ondas para derreter até ficar liquida. Triture os biscoitos de maisena até ficarem bem fininhos, parecidos com farinha de rosca. Coloque a manteiga derretida e misture bem até que fique em consistência de farofa úmida e que dê para modelar quando apertar.
2. Coloque a mistura em uma fôrma redonda de aro removível (22cm de diâmetro), espalhe e pressione bem para que a misture fique bem firme na base da fôrma. Se desejar, além da base você também pode fazer as laterais da fôrma. Leve ao forno pre aquecido a 180ºC por 10 minutos.
3. Dissolva a gelatina no suco de limão, misture bem e leve ao micro-ondas de 10 em 10 segundos até que esteja completamente dissolvida. Reserve. Na batedeira, coloque o cream cheese e bata até dissolver. Acrescente o leite condensado e bata até estar em uma consistência macia. Reserve em uma outra vasilha.
4. Na batedeira limpa coloque o creme de leite fresco e bata até chegar no ponto de chantilly.
Agora é só juntar todas as misturas. Coloque a gelatina com o suco de limão na mistura de cream cheese com leite condensando. Depois, acrescente as raspas de limão e misture bem. Coloque o chantilly aos poucos misturando delicadamente sem bater com força para não perder a consistência fofa.
5. Com a massa pré assada e já fria, coloque o creme sobre a massa e leve à geladeira coberta com papel alumínio por no mínimo 4 horas. Desenforme e decore com as raspas de limão.
Veja opções de bolo: bolo verde de limão. ou bolo de chocolate com recheio trufado ou essa de bolo de fubá.
Tem também uma sobremesa refrescante de salada de frutas
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