Especial de Natal #1 - Patê com base de Ricota com 3 opções de sabores
Enquanto a ceia não começa, uma boa opção para não deixar seus convidados com fome enquanto termina os últimos preparativos, é servir algumas entradas. A primeira receita para o natal são essas 3 opções de patê que leva como base a ricota. Esse patê é um pouco mais elaborado, porém, também é fácil e rápido de preparar. Colocamos como opções de sabores as Azeitonas, Presunto ou Frango, mas se quiser, pode fazer com o que preferir... Salsicha, queijo, atum, sardinha... Sirva acompanhado com torradinhas que não tem erro. Acompanhe a receita:
- 500g de Ricota bem picada
- 1 copo de leite
- 1 colher de sal
- 2 colheres de manteiga
1. Ferva o leite e acrescente na ricota picada. Mexa bem e leve para bater no liquidificados com a manteiga e o sal até ficar homogêneo. Se optar por patê de azeitonas ou presunto, depois de bater a mistura, acrescente a azeitona ou o presunto picado e bata até todos ingredientes ficarem bem misturados. Para o patê de frango, cozinhe-o com sal e desfie e pique bem, tempere como desejar e acrescente a mistura até ficar na consistência desejada.
2. Coloque em um recipiente e sirva acompanhado com torradas.
Foto tirada do site http://www.finna.com.br/
DICA: Além de servir em um recipiente com as torradas do lado, você pode também dispor em uma travessa as torradas com o patê, como canapés. Facilita mais para os convidados se servirem e fica muito bonito.
