Maratona de Páscoa - Como fazer ovo de páscoa em casa? Receita aqui!

19:52 Unknown 0 Comments

A páscoa já está chegando e você certamente já deve ter visto como os ovos de chocolate no mercado estão caros. A boa notícia, é que nesta páscoa, não vai ser preciso pagar o olho da cara para presentear as pessoas especiais pra você. Preparamos uma maratona de Páscoa para te ajudar com receitas praticas e muito saborosas. Com certeza quem ganhar irá amar.
Para servir como base para as receitas a seguir que virão mais incrementadas e com varias opções de recheio, vamos ensinar uma receita de ovo de páscoa básica. 

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Ovo de páscoa de chocolate 
Tempo de preparo: Rende 1 ovo de 250g
- 2 barras de chocolate de 170g cada (ao leite, meio amargo, ou meio-a-meio)
- Fôrma para ovo de páscoa de 250g
1. Pique meia barra de chocolate em pedaços bem pequeno ou rale-os no ralador numa espessura nem muito fina, nem muito grossa. Derreta no micro-ondas o chocolate restante, colocando de 30 em 30 segundo, mexendo entre cada intervalo. Repeta o processo até que esteja completamente derretido.
2. Tire do micro-ondas e coloque o chocolate picado e mexa bem com o auxílio de uma colher até que todo o chocolate dissolva. Esse processo se chama temperagem, e é essa etapa que vai dar forma ao seu ovo. 
3. Quando a mistura estiver em temperatura ambiente, coloque duas colheres do chocolate na fôrma e com as costas de uma colher, espalhe por toda a fôrma, formando uma camada sem falhas. Retire as bolhas de ar que podem formar dando leve batidinhas. Coloque a fôrma no freezer por 5 minutos. 
4. Retire do freezer e faça uma segunda camada, levando novamente ao freezer. Se necessário, repita o processo com uma terceira camada. Na ultima camada, deixe no freezer até que esteja bem endurecido. Desenforme e deixe descansar em temperatura ambiente em local arejado por 10 horas. 

 Você também pode acrescentar na mistura, quando estiver em temperatura ambiente, castanha de caju moída. Assim seu ovo ganha a textura de Chokito e fica ainda mais saboroso. 
Para o preparo de Ovos de Páscoa de chocolate branco, o passo a passo é o mesmo. Substitua o chocolate normal pelo branco e faça o mesmo procedimento. 


Dicas: Se cair água sobre a mistura, tire o pedaço atingido e coloque outra mesma quantidade de chocolate derretido puro da que foi retirada. Se você for iniciante, não tempere mais de 500 gramas de chocolate de uma vez. Com maiores quantidades fica mais difícil o preparo.


Em breve aqui, opções de recheio para presentear. 

VEJA MAIS:
Bolo verde de limão - Assim como esse de laranja, fica uma delícia.
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Cheesecake de limão - Delícia para fazer sem medo
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Bolo de laranja fofinho e super fácil

14:04 Unknown 0 Comments

Já ensinamos aqui no blog um receita incrivel de bolo de limão, que por sinal fez bastante sucesso. Hoje a receita é um delicioso bolo de laranja, super fofo e fácil de fazer. Ótima opção para deixar seu café da tarde ainda mais gostoso. 
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Bolo de laranja fofinho e fácil
Tempo de preparo: 1h | Rende: 8 porções
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 laranja inteira em cubos sem as sementes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

1. No liquidificar, bata os ovos, a laranja e o óleo. Bata até que tudo esteja bem misturado.
2. Em um recipiente, coloque os ingredientes secos restante e misture com uma colher. Em seguida, coloque a mistura do liquidificar e mexa com cuidado e leveza até tudo fique bem homogêneo. 
3. Unte uma assadeira de buraco no meio com óleo e açúcar e leve ao forno preaquecido a 180ºC de 30 a 40 minutos ou até ao espetar um palito e este sair limpo. 
4. Para finalizar seu bolo, você pode optar por cobrir com uma calda de chocolate ou então polvilhar açúcar de confeiteiro. 


Dica: Para deixar seu bolo ainda mais fofo, você pode acrescentar junto aos ingredientes secos, uma colher (sopa) de amido de milho. 
VEJA MAIS:
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Bolo verde de limão - Assim como esse de laranja, fica uma delícia.
Café cremoso caseiro - Ótima opção para acompanhar esse bolo.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Essa receita é incrível. 



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Aprenda essa deliciosa receita de Muffin de Chocolate

12:24 Unknown 0 Comments

Há quem confunda cupcakes com muffins e chega até a achar que os dois são a mesma coisa. As diferenças não vem apenas pela aparência, mas também pelos sabor e textura. Os muffins são diferentes nos ingredientes e são mais simples, como bolos em porções individuais. A receita de hoje é um delicioso muffin de chocolate que é uma excelente opção para servir para os amigos, familiares, em outras diversas recepções e até para garantir uma renda extra. Veja a receita:

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Muffins de chocolate fácil
Tempo de preparo: 50 minutos | Rende de 8 a 10 muffins
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 150 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Gotas de chocolate
1. Em um recipiente, coloque o chocolate e a farinha peneirados e reserve.
2. Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até que vire um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade e adicione um pouco da farinha com chocolate e um pouco do leite, sempre alternando. Depois aumente a velocidade e bata até que vire uma massa homogênea.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as gotas de chocolate e misture com uma colher delicadamente.
3. Bata as claras em neve e quando estiverem em ponto firme adicione a massa mexendo com cuidado.
4. Coloque a massa nas forminhas de papel (ou em fôrmas de alumínio untadas) até um pouco acima da capacidade, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180º graus. Para saber se está no ponto, espete um palito para ver se estão bem assados. Espere esfriar um pouco e sirva!

 DICA: Se gostar, você pode acrescentar um pouco de canela na massa.

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Bolinho de chuva tradicional - Para relembrar o gostinho da infância.
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Café cremoso caseiro - Ótima opção para acompanhar os Muffins.
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