Sorvete caseiro de brigadeiro - irresistível
Vagando na internet a procura de uma receita de sorvete que fosse fácil, sem muitos ingredientes e que fosse muito gostosa, encontrei essa receita incrível de sorvete de brigadeiro caseiro. É uma excelente opção para fazer e reunir a galera, os familiares, amigos... e desfrutar nos almoços em família. Fica ótimo!Se gostou dessa receita, deixe seu like aqui. No final da receita, tem os botões de compartilhamento, compartilhe com seus amigos!
Sorvete de brigadeiro
Tempo de preparo: 20 min (+ algumas horas na geladeira)
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| Foto: Basmar |
- 250ml de leite
- 250ml de creme de leite
- 200g de brigadeiro
- 40g de açúcar
- 2 gemas
- 20g de chocolate em pó
- 50g de brigadeiro em um saco de confeitar
- 50g de chocolate meio amargo ralado
1. Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, o brigadeiro, o açúcar, as gemas, o chocolate em pó, misture e leve ao fogo para pasteurizar as gemas e retire do fogo antes de começar a ferver. Resfrie em água fria.
2. Transfira a mistura para uma assadeira ou um recipiente de metal e leve ao freezer até endurecer. Pode deixar de um dia para o outro.
3. Depois, retire do freezer e coloque o conteúdo na batedeira e bata em velocidade alta por 2 minutos.
4. Acrescente o chocolate meio amargo ralado e misture bem. Transfira para um pote de sorvete e vá intercalando a massa com o brigadeiro usando o saco de confeitar para dar efeito e mais sabor.
5. Tampe e leve ao freezer por mais 3 horas e pronto.
Receita tirada do canal Ice Cream Gelato (ICG) - Sorvete de brigadeiro
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