Strogonoff de frango ou carne muito fácil

Um dos meus pratos favoritos e de muitas outras pessoas é o famoso Strogonoff.
O Strogonoff é um prato de origem russa e chamava-se Strogonov. Tudo começou no século XVI por meio da alimentação dos soldados russos, os quais comiam rações de carne cortadas em barris com sal grosso e aguardente para preservar o alimento.
Por meio de um cozinheiro do Czar russo Pedro, o Grande, a comida foi melhorada e refinada. O general que protegia o cozinheiro se chamava Strogonov, daí surgiu a ideia de dar tal nome ao prato. Posteriormente, com a Revolução de 1917 e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou à França, onde foi refinada ainda mais, chegando à forma que conhecemos atualmente. O sucesso do Strogonoff é tão grande, que junto com a lasanha e o filé à parmegiana, é atualmente um dos dez pratos mais vendidos no mundo.
E óbvio que essa receita não podia faltar aqui. Simples, fácil e muito gostosa. Confira nossa versão de Strogonoff...

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Adapte também para um Strogonoff de carne:

No lugar do frango, use 1 kg de de carne cortado em tiras (coxão mole, filet mignon, ou a de sua preferência).